A Bafrutal é uma empresa familiar de comercialização de produtos horto-frutícolas, que opera em todo o Algarve, com sede em São Brás de Alportel. Estivemos à conversa com o Álvaro Lourenço, socio gerente da Empresa.
Porbatata: Como começou a sua relação com as batatas?
Bafrutal: A minha relação com as batatas começou há 30 e tal anos, no mercado de Lisboa e do Montijo, o negócio já vinha da parte do meu pai, mas não era bem nas batatas. Eu é que comecei mais no mundo das batatas e na batata semente. A partir dos meus 18 anos quando tirei a carta de ligeiros, comecei nos mercados do Algarve e do Montijo e a carregar na zona da Lourinhã. E foi sempre o meu mundo, as batatas…
Porbatata: E como surgiu a Bafrutal?
Bafrutal: O nome Bafrutal surgiu das iniciais de batatas, frutas e Álvaro Lourenço ou Algarve como quiser… daí surgiu este nome. Algumas frutas que vendíamos e fizemos a junção do nome e ficou Bafrutal, que fundamos há trinta e poucos anos.
Porbatata: Que tipo de produtos são comercializados pela Bafrutal?
Bafrutal: Comercializamos a batata, cebola, alho, melão, melancia, as frutas do Oeste, pêra Rocha, maçã Golden, Royal Gala, Fuji, Jonagored, couves, lombardos, corações e cenouras, também importamos algumas coisas de fora, poucas, mas importamos. Temos ainda uma secção de rações para animais.
Porbatata: Quais são os Vossos principais mercados/clientes?
Bafrutal: Neste momento estamos a trabalhar com o mercado tradicional devido ao que se está a passar, esta situação é anormal, neste momento o nosso mundo está a zeros, estamos parados, estou a conseguir segurar isto com o pequeno comércio local de algumas vilas aqui próximas, porque o nosso mundo é a distribuição na hotelaria, nas santas casas, nas escolas e muito na restauração que está completamente parada. Não temos mercados fixos, trabalhamos aqui no nosso armazém, também com muito produto do Algarve, o tomate, o pepino, a meloa, também estamos muito ligados aos citrinos do Algarve, mas os produtos principais da Bafrutal são as batatas e as cebolas.
Porbatata: Quais as perspetivas de futuro para a Bafrutal?
Bafrutal: As perspectivas… se estiver a olhar ao mundo de hoje, eu vejo zeros…. Mas tinha ou têm futuro, é continuar na distribuição que nós tínhamos e até era engraçado. tínhamos 12 carros na rua na distribuição. E está tudo parado hoje, desde março que temos tudo parado, a empresa está em lay-off. Falar em futuro numa altura destas, agora não sei dizer nada.
Porbatata: E para o sector da batata quais são as perspectivas?
Bafrutal: Para o sector da batata, nos últimos anos tenho estado bastante feliz com as variedades, pois temos umas variedades de cozer e outras de fritar, conseguimos arranjar batatas de várias zonas muito boas para fritar como é o caso das Agrias da zona da Lourinhã, é bastante boa, nós carregamos e temos confiança total em termos de matéria seca e em termos de qualidade para o nosso cliente porque é um produto que oferece garantias de qualidade. Na parte de batatas de cozer no Montijo mas também temos muitos agricultores e vamos trabalhando com as mesmas pessoas, não gostamos de mudar, fazemos dos fornecedores e agricultores parceiros nossos, é uma parceria e as parcerias são boas.
Porbatata: O que espera de uma Associação como a Porbatata?
Bafrutal: Pois, posso esperar boas coisas desde que a qualidade das pessoas seja boa, dá para fazer uma coisa engraçada. Tem de haver uma união muito boa e ao nível de quem vai gerir também tem de ser muito bons. Vemos que há empresas no nosso país que dão exemplos, temos vários agrupamentos em termos de fruta e vocês fazem igual. Eu achava que se houvesse dentro da comunidade europeia protecção de produtos dentro de cada país, porque muitas das vezes temos batatas, cebolas e cenouras em excesso e depois vemos produtos a entrar de fora e sofremos com isso tudo, sou um grande defensor do produto nacional e só recorro ao produto importado quando não tenho produto nacional.