Do vasto programa de anima\u00e7\u00e3o e lazer, do Festival da batata que decorreu nos passados dias 15 e 16 de junho, na Moita dos Ferreiros na Lourinh\u00e3, destacamos o lado t\u00e9cnico. Logo de manh\u00e3 do dia 15 de junho, come\u00e7aram as visitas aos campos de ensaio de batata. De tarde e perante uma plateia interessada e participativa de produtores e empres\u00e1rios agr\u00edcolas ligados ao sector da batata, os oradores representantes de casas de semente holandesas, eng\u00aa Almerinda Belchior da Agrico, eng\u00ba Paulo Sim\u00f5es da HZPC e eng\u00ba S\u00e9rgio Marga\u00e7o da Stet Holland, moderados pelo eng\u00ba Ant\u00f3nio Gomes, Presidente da Dire\u00e7\u00e3o da Porbatata, manifestaram as suas opini\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao sector da batata semente, num debate em formato mesa redonda com o tema \u201cA qualidade da batata semente e o resultado da produ\u00e7\u00e3o\u201d e do qual transmitimos algumas ideias e conceitos.
\nUma das principais preocupa\u00e7\u00f5es hoje das casas de batata semente \u00e9 a obten\u00e7\u00e3o de novas variedades, investindo milhares de euros em investiga\u00e7\u00e3o. Definir hoje as caracter\u00edsticas ideais para uma nova variedade, \u00e9 falar do futuro. Desde a sua conce\u00e7\u00e3o at\u00e9 sua comercializa\u00e7\u00e3o como batata semente, para produ\u00e7\u00e3o de batata de consumo, poder\u00e3o decorrer pelo menos 10 anos. Uma variedade pensada hoje, estar\u00e1 no mercado em 2030 e n\u00e3o sabemos como estar\u00e1 o mercado nessa data, o mercado funciona muito por modas, a evolu\u00e7\u00e3o \u00e9 muito r\u00e1pida, provavelmente daqui a 10 anos as variedades que hoje temos no mercado poucas continuaram presentes e para isso muito contribuem as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, as pragas e doen\u00e7as e claro est\u00e1 os mercados.
\nO tempo para a obten\u00e7\u00e3o de uma nova variedade, pode ser reduzido em 2 ou 3 anos, atrav\u00e9s de pr\u00e1ticas laboratoriais \u201cin vitro\u201d. O sucesso de uma nova variedade tamb\u00e9m passa pela sua adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es reais pois os primeiros tub\u00e9rculos s\u00e3o produzidos em ambientes controlados, ou seja, em estufa.
\nUma nova variedade para ser vi\u00e1vel tem de ter dimens\u00e3o. As batatas semente holandesas s\u00e3o distribu\u00eddas para quase todo o mundo pelo que a obten\u00e7\u00e3o de novas variedades tem de ter aten\u00e7\u00e3o \u00e0s especificidades de cada pa\u00eds. Antes de uma nova variedade ser lan\u00e7ada comercialmente em determinado pa\u00eds s\u00e3o feitos ensaios das variedades em estudo e \u00e9 anotado o seu comportamento agron\u00f3mico. S\u00f3 as variedades com melhor desempenho que revelam uma melhor capacidade de adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es edafo-clim\u00e1ticas e ao n\u00edvel das prefer\u00eancias do consumidor, s\u00e3o depois comercializadas nesse pa\u00eds.
\nExistem 5 classes de batata semente, h\u00e1 material pr\u00e9-base que \u00e9 o material mais puro e imune a v\u00edrus e doen\u00e7as, depois SE (Super Elite), E (Elite) que muitos pa\u00edses exigem e como \u00e9 o caso dos A\u00e7ores e por fim as classes A e B que Portugal admite. O que distingue estas classes \u00e9 que \u00e0 medida que descemos na escala, sendo a B a de menor qualidade, aumenta o grau de admissibilidade de toler\u00e2ncia a doen\u00e7as. Para produzir batata de consumo, a batata semente certificada classe A tem no m\u00e1ximo 6 ou 7 gera\u00e7\u00f5es desde o primeiro cruzamento, a classe E (elite) \u00e9 muito mais pura, ou seja, tem muito menos gera\u00e7\u00f5es.
\nPara se manter as caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas que definem uma variedade, as casas de semente recorrem ao material gen\u00e9tico inicial que guardam \u201cin vitro\u201d, quando o material apresenta sinais de \u00a0eros\u00e3o gen\u00e9tica, ou seja, a perda das caracter\u00edsticas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, da\u00ed que o uso de sementes n\u00e3o certificadas ou sementes de segundo ano, n\u00e3o ofere\u00e7a garantia de qualidade fitossanit\u00e1ria e das caracter\u00edsticas aut\u00eanticas da variedade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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