Em Setembro de 2018, iniciou-se a actual campanha, com os principais pa\u00edses do centro e do norte da Europa, produtores de batata (consumo, ind\u00fastria e semente) a sentirem os efeitos na redu\u00e7\u00e3o da produtividade (estimou-se de cerca de 20 %), causada por um Ver\u00e3o de 2018, longo e seco. Perante essas condi\u00e7\u00f5es e na impossibilidade de regar, porque nesses pa\u00edses em geral a batata cultiva-se em sequeiro, as batatas ficaram com menor calibre e desse modo com menos quilos de batata por hectare.
\nAo n\u00edvel do com\u00e9rcio de batata de consumo, em consequ\u00eancia destes factos, no Outono, Inverno e Primavera, o mercado esteve bastante activo e com uma natural subida de pre\u00e7os, devido \u00e0 quebra da produ\u00e7\u00e3o e desse modo, os stocks estiveram mais baixos. A escassez de batata para processamento, tamb\u00e9m obrigou os principais fornecedores das maiores f\u00e1bricas na Europa a terem de procurar lotes de batata no mercado de fresco para deste modo, conseguirem respeitar os contratos previamente assumidos com os seus clientes.
\nNa batata-semente, tamb\u00e9m se reflectiu a quebra de produ\u00e7\u00e3o devido \u00e0 seca dos principais pa\u00edses produtores (nomeadamente da Holanda), em que houve uma redu\u00e7\u00e3o da disponibilidade para exporta\u00e7\u00e3o a n\u00edvel mundial e pa\u00edses como Marrocos, Israel e Egipto, reduziram as suas importa\u00e7\u00f5es de batata-semente no final de 2018 \u2013 consequentemente, estes pa\u00edses com menos batata-semente, reduziram as suas \u00e1reas plantadas com batata.
\nEm Portugal, estima-se que a \u00e1rea total de batata plantada de Dezembro de 2018 at\u00e9 Abril\/Maio 2019, foi id\u00eantica \u00e0 \u00e1rea da campanha anterior (2017\/2018), a qual tinha sofrido uma redu\u00e7\u00e3o de cerca de 10 % face \u00e0 dram\u00e1tica campanha de 2016\/2017.
\nPor\u00e9m, em algumas regi\u00f5es, nomeadamente no Ribatejo e na Pen\u00ednsula de Set\u00fabal, os dados, parecem indicar um aumento da \u00e1rea de batata produzida para ind\u00fastria (processamento) e uma diminui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea da batata para fresco.
\nA colheita da batata nova nacional para mercado fresco, em Abril\/Maio, iniciou-se com uma procura equilibrada face \u00e0 oferta, a um n\u00edvel de pre\u00e7os m\u00e9dio-alto. Durante o m\u00eas de Junho, a procura continuou ajustada \u00e0 oferta, mantendo-se os pre\u00e7os a um n\u00edvel m\u00e9dio. De registar tamb\u00e9m a procura de batata nova nacional para exporta\u00e7\u00e3o, o que permitiu aliviar a oferta no mercado nacional. A exporta\u00e7\u00e3o ocorreu para alguns pa\u00edses europeus que tradicionalmente importam batata nova de Israel e do Egipto e devido \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da \u00e1rea plantada nestes pa\u00edses, originou uma necessidade extra de batata nova e da\u00ed abriu-se uma \u201cjanela de exporta\u00e7\u00e3o\u201d para Portugal.
\nEsta situa\u00e7\u00e3o manteve-se quase at\u00e9 ao in\u00edcio de Julho, momento em que a procura do mercado em geral baixou devido \u00e0 quebra sazonal do consumo \u2013 os meses de Julho e de Agosto, s\u00e3o marcadamente os meses de menor consumo em Portugal. Assim, a batata nova colhida em Julho e a colher em Agosto, nas regi\u00f5es Oeste e Ribatejo, tiveram e ter\u00e3o como destino imediato as c\u00e2maras de frio de algumas centrais de normaliza\u00e7\u00e3o, para conserva\u00e7\u00e3o da qualidade, porque o mercado apresenta-se pouco din\u00e2mico no consumo, o que em condi\u00e7\u00f5es normais, dever\u00e1 melhorar em Setembro, depois de terminado o per\u00edodo de f\u00e9rias. A colheita de batata nova nacional neste momento, est\u00e1 mais activa nas regi\u00f5es mais tardias (planta\u00e7\u00f5es de Mar\u00e7o a Maio), nomeadamente nas Beiras, Minho e Tr\u00e1s-os-Montes, em que a produ\u00e7\u00e3o se destina aos mercados locais e para armazenamento pelo pr\u00f3prio produtor em que, em muitos casos, uma parte da produ\u00e7\u00e3o se destina a autoconsumo.
\nRelativamente \u00e0 batata nova nacional para ind\u00fastria, em que os pre\u00e7os s\u00e3o estabelecidos previamente \u00e0 planta\u00e7\u00e3o, a colheita iniciou-se normalmente em Maio e prosseguiu nos meses seguintes de acordo com o escoamento contratualizado entre as f\u00e1bricas e as organiza\u00e7\u00f5es de produtores e outros agentes econ\u00f3micos. A perspectiva \u00e9 que as colheitas da batata de ind\u00fastria terminem em Setembro.
\nDe real\u00e7ar que a qualidade em geral da batata nova nacional esteve boa e as produtividades das principais regi\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o mais precoce, tamb\u00e9m estiveram regulares, isto \u00e9, n\u00e3o inferiores \u00e0s campanhas anteriores.<\/p>\n
Eng. S\u00e9rgio Marga\u00e7o (Membro do Conselho T\u00e9cnico Consultivo da Porbatata)
\n09-08-2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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