{"id":26336,"date":"2020-01-22T12:58:43","date_gmt":"2020-01-22T12:58:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.porbatata.pt\/?p=26336"},"modified":"2021-02-02T18:25:45","modified_gmt":"2021-02-02T18:25:45","slug":"da-terra-a-mesa-bacefrut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porbatata.pt\/en\/da-terra-a-mesa-bacefrut\/","title":{"rendered":"DA TERRA \u00c0 MESA – Bacefrut"},"content":{"rendered":"
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Sediada no Porto Alto a Bacefrut empresa dedicada principalmente ao comercio nacional da batata, na pessoa de\u00a0\u00a0Tania Fonseca, franca e carism\u00e1tica falou-nos da sua empresa, fundada pelo seu pai e tio h\u00e1 40 anos.<\/p>\n

Porbatata:<\/strong> Como come\u00e7ou a sua rela\u00e7\u00e3o com as batatas? E como surgiu a Bacefrut?
\nBacefrut: <\/strong>A nossa rela\u00e7\u00e3o com as batatas remonta aos anos 80. O conhecimento do mercado da zona norte dos pais, era importante para adquirimos os produtos que posteriormente comercializ\u00e1vamos na zona de Lisboa. Iniciamos a venda de batata porta a porta. Mas, os s\u00f3cios ambicionavam mais e melhor, assim, passamos a dispor de um espa\u00e7o de venda no Mercado Abastecedor do Rego. Sempre acreditamos que a batata era um produto dos prim\u00f3rdios da alimenta\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nica e com potencial. O nome Bacefrut surge em 1994 para criar um identidade e reconhecimento no mercado. Assim, a Bacefrut tem 40 anos de experi\u00eancia no sector, mas, continuamos a procurar conhecimento.<\/p>\n

Porbatata:<\/strong> Que tipo de produtos s\u00e3o comercializados pela Bacefrut? Quais s\u00e3o os Vossos principais mercados\/clientes?
\nBacefrut: <\/strong>O Core Business <\/em>da Bacefrut \u00e9 a batata que representa a maior fatia do neg\u00f3cio da empresa. Os restantes produtos, cebola, alho, cenoura, castanha, mel\u00e3o, melancia, meloa criam diversidade ao neg\u00f3cio da empresa. O foco da Bacefrut \u00e9 o mercado nacional e havendo possibilidade de mercados externos estamos atentos e a explorar. Actualmente representamos as marcas das grandes ins\u00edgnias de Portugal.<\/p>\n

Porbatata:<\/strong> Quais as perspetivas de futuro para a Bacefrut? E para o sector da batata?
\nBacefrut: <\/strong>Para a Bacefrut o futuro \u00e9 optimista e desafiante. Cremos num futuro com parcerias consolidadas e um crescimento acentuado nos padr\u00f5es de qualidade.
\nAs perspectivas para o sector da batata, no nosso entender, s\u00e3o um desafio constante. Deve existir uma forte conex\u00e3o entre todos os intervenientes da fileira para um crescimento, pois, existem in\u00fameros factores que nos \u00faltimos anos t\u00eam sido desfavor\u00e1veis. A mudan\u00e7a do paradigma e mentalidades tamb\u00e9m \u00e9 fundamental, ou seja, desmistificar os mitos associados \u00e0 batata, \u201ca batata engorda\u201d. Mas sim, que \u00e9, fundamental na dieta mediterr\u00e2nica a aliada a fonte de pot\u00e1ssio inigual\u00e1vel noutros alimentos. Muitos s\u00e3o os desafios para o futuro, o que leva a um maior peso da associa\u00e7\u00e3o na defesa da fileira.<\/p>\n

Porbatata:<\/strong> O que espera de uma Associa\u00e7\u00e3o como a Porbatata?
\nBacefrut: <\/strong>A Porbatata surge num momento fulcral para o sector da batata. N\u00e3o havia interlocutor entre as partes. Muito trabalho t\u00eam sido desenvolvido e objectivos atingidos, que \u00e9 de enaltecer. Espero da Porbatata a continua\u00e7\u00e3o do trabalho e defesa dos interesses do sector. Creio que a Porbatata, s\u00f3 pode fazer, mais e melhor, com a uni\u00e3o de todos os intervenientes da fileira.<\/p>\n

Tania Fonseca<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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