As Jornadas da Batata promovidas pela Porbatata, no dia 6 de Setembro, foram sem duvida um dos pontos altos para o sector, que pela primeira vez e sob o chapéu da Porbatata – Associação da Batata de Portugal, esteve representado na Agroglobal.
Com o tema Batata de Indústria – tendências e desafios, a abertura da sessão foi da responsabilidade do Presidente da Porbatata, António Gomes, que apresentou de forma sucinta a Porbatata, salientando a importância da representatividade para o sector junto das entidades oficiais, assim como das parcerias criadas e que se tem verificado tão frutíferas para todo o sector.
Na mesa redonda, Rodrigo Vinagre da Torriba salientou os pontos críticos na produção, de seguida a Ana Ferraz e o José Augusto da SIA-Aperitivos falaram do mercado Iberico e dos desafios que se colocam à produção para produzir para a indústria foram referidas aspectos como as variedades de ciclos mais curtos, variedades com baixo teor de açucares redutores (acrilamida) e ainda a otimização da cultura como forma de adaptação às alterações climáticas, também os desafios para a industria propriamente dita, são muitos, passando pela criação de novos produtos, melhoria dos processos de fritura, redução de acrilamida e do teor de sal, sempre tendo em vista a obtenção de produtos mais saudáveis. Também a presença de António Saramaga da DPA, de David Gouveia do GPP e as intervenções pertinentes do moderador João Pereira da Terra Projectos, tornaram esta mesa redonda aliciante e proveitosa para quem esteve presente, uma vez que uma das grandes conclusões deste debate foi que a excelente qualidade da batata portuguesa, faz com a produção de batata de indústria tenha margem para crescer em Portugal.
As intervenções seguintes um pouco mais técnicas de Konrad Broxtermann da Grimme que falou dos sistemas de separadores de desperdícios na colheita da batata, Eleutério Malaga da Syngenta falou das soluções Syngenta para alternaria, Tiago Petulante da Sapec falou das soluções para o Míldio e José María García da Servagronis/FMC falou das soluções para Alternaria.
O encerramento das Jornadas da Batata na Agroglobal contou com a presença do Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação Drº Luís Medeiros Vieira.
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