Com o objetivo de demonstrar a versatilidade, potencialidade e utilidade da batata portuguesa, a Porbatata desenvolveu um conjunto de v\u00eddeos de receitas pr\u00e1ticas e de r\u00e1pida execu\u00e7\u00e3o com Batata Portuguesa, Miss Tata.<\/p>\n
Para confecionar os melhores pratos, foram selecionadas receitas de outros pa\u00edses, estudadas as caracter\u00edsticas das v\u00e1rias batatas portuguesas e adicionados produtos nacionais de grande qualidade. O resultado foram 6 pratos muito diversificados: Aligot, Bakedpotato, Gnocchi, Kartoffelsupp, Tortilla e, claro, Salada \u00e0 Algarvia.<\/p>\n
Com uma vasta experi\u00eancia internacional, o Chef Leandro Mesquita \u2013 Chef executivo do restaurante Di Amici – foi o parceiro eleito para colaborar neste desafio.<\/p>\n
\u201cA batata tem a sua origem na Am\u00e9rica, cruzou os mares para conquistar a Europa, tornou-se uma das bases da alimenta\u00e7\u00e3o humana e foi uma troca cultural dos povos antigos. \u00c9 um produto vers\u00e1til e democr\u00e1tico, conseguimos trabalhar todas as t\u00e9cnicas de cozinha com a batata, pode ser frita, cozida, assada, podem ser feitos pur\u00eas, pastas, saladas, sopas e outras del\u00edcias. Adorei participar neste projeto onde a produtora Carol Thom\u00e9 ajudou a transformar as ideias em realidade, fazendo com que a Porbatata consiga conquistar o mundo todo com seus valores.\u201d referiu o Chef.<\/p>\n
A jornalista de arte e cultura Carol Thom\u00e9 foi a respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o dos v\u00eddeos \u2013 todos eles com menos de dois minutos.<\/p>\n
\u201cA batata \u00e9 a rainha da cozinha. Ela une todas as tribos (carn\u00edvoros, vegetarianos e veganos), \u00e9 consumida em todo o mundo e tanto faz cozida ou frita, fica \u00f3tima de qualquer jeito. Pode ser servida como entrada, prato principal e at\u00e9 sobremesa, \u00e9 vers\u00e1til e agrada a toda a gente. Eu amo batata e por gostar tando desse alimento me senti extremamente feliz em realizar os v\u00eddeos de receitas da Porbatata com o Chef Leandro Mesquita. Al\u00e9m dos pratos deliciosos que sa\u00edram da nossa cozinha-est\u00fadio, tive a oportunidade de aprender mais sobre os diversos tipos de batata que existem no mercado, suas propriedades e benef\u00edcios.\u201d, referiu a especialista em gastronomia.<\/p>\n
Sandra Pereira sublinha a versatilidade da Miss Tata. \u201cAcreditamos que o resultado destes v\u00eddeos vai auxiliar o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido, potencializando a batata portuguesa e ao mesmo tempo captar a aten\u00e7\u00e3o de muitos amantes de culin\u00e1ria.\u201d Concluiu a Secret\u00e1ria Geral da Porbatata.<\/p>\n
Em Portugal, o consumo per capita<\/em> de batata \u00e9 de 93,6 quilos por ano. Produzida em todo o pa\u00eds, com destaque para as zonas Entre Douro e Minho, Tr\u00e1s-os-Montes, Beira Interior, Beira Litoral, Oeste, Ribatejo, Pen\u00ednsula de Set\u00fabal e Costa Alentejana, tem uma \u00e1rea ocupada pelo cultivo de 22 mil hectares. A produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia atinge perto de 500 mil toneladas anuais.<\/p>\n A \u201cMiss Tata\u201d \u00e9 nova, fresca, saud\u00e1vel e \u00e9 a embaixadora das batatas portuguesas no mundo. Tem como miss\u00e3o divulgar as suas propriedades que conduzem a uma alimenta\u00e7\u00e3o nutritiva, saborosa e equilibrada. A Miss Tata \u00e9 batata portuguesa com certeza!<\/p>\n