Batatas Rosti
Uma receita da Miss Tata
Um petisco saudável que sabe sempre bem
Ingredientes:
500 gramas de Batata Portuguesa
1 cebola
5 c.sopa farinha de trigo
2 ovos
q.b. sal
100 gramas salmão fumado
50 gramas queijo creme
q.b. ervas aromáticas frescas a gosto
Passo a passo:
Lave bem as batatas e descasque a cebola.
Rale a batata e a cebola. Coloque sobre uma muselina e esprema o excesso de água.
Junte os ovos, a farinha e o sal e misture bem.
Numa frigideira anti-aderente coloque bolinhas de batata e achate para formar as pataniscas. Cozinhe de ambos os lados (cerca de 3 minutos por lado).
Triture o queijo creme com as ervas aromáticas.
Sirva as pataniscas com um pouco de salmão fumado e queijo creme com ervas em casa.
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