De acordo com a Associação Europeia de Processadores de Batata (EUPPA), os processadores europeus de batata alcançaram uma impressionante taxa de aproveitamento, superior a 98,5%, das batatas processadas. Este dado ressalta o seu empenho na redução do desperdício alimentar e na promoção de práticas sustentáveis na indústria alimentar.
O Relatório de Sustentabilidade de 2021 da EUPPA enaltece a longa tradição dos seus membros em maximizar o aproveitamento de cada parte da batata, assegurando que nada se perca. Este modelo de sustentabilidade não apenas protege o ambiente, reduzindo o desperdício alimentar, mas também fomenta o desenvolvimento de uma economia mais circular e ecologicamente sustentável.
Ao implementarem práticas sustentáveis e soluções inovadoras, os processadores europeus de batata estão a liderar pelo exemplo no setor alimentar global.
Fonte: www.pt.potatoes.news